Llegaron con la pandemia y con los esfuerzos para sobrevivir de parte del negocio de la restauración. La comida para llevar solucionó aquellos difíciles meses para muchos restaurantes y la ciudadanía se acostumbró.; son las cocinas fantasma o «dark kitchen». Pero estas cocinas han proliferado en exceso en algunas zonas y originan problemas a los vecinos. La…
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